BEDAH DAPUR : TIPS BAKING ANIS

Haritu kata nak cuti blog 2 minggu tapi macam tak jadi pulak
Tangan ni asik gatal je dari haritu haha!

Kebetulan dah cuti panjang ni Anis nak share sikit tips #bedahdapur bila baking. Kebetulan pulak memang kalau cuti panjang ke, kalau tak kemana memang Anis hantu baking. Suka buat walaupun bukan jenis makan sangat apa yang di bake tu

Jenis suka buat dan suka tengok orang makan. Usually Anis akan bake waktu macam ada keraian ke, raya ke.. Sebab time tu je ramai orang mencari haha.. Lagipun memang tu duty time raya. Mesti ada anak uwekk (anak kecil/anak buah/anak sedara) minta "kaknissss, kaknis tak bake ke tahun nimm" hahaa... Kesian pulak kan..but its okay I really enjoy it. Tidur lambat malam raya pun okay je haha...

Eh jauh pulak bercerita
Nak cerita tips je actually!
Jom lah terus ke point ye!

As all knows nak bake ni kena ada perancangan teliti. Kat mana nak beli barang, barang apa yang kena sukat, pakai gram ke or ml ke, suhu kena betul dan banyak lagi. And believe it or not , selalu je Anis buat banyak kali tak jadi. LIKE A LOT! KE TONG SAMPAH JUA! Tapi sebab tak puas hati kenapa tak jadi, ill make it through untuk BUAT SAMPAI JADI!😁😁

#anisbakingtoolsjourney.. Amboi, tengah aim nak completekan my baking tools 😬

Okay here we go.....apa yang Anis akan makesure ada before baking start...

1) Sediakan dua plastik yang berbeza

Kenapa plastik? Sebab bila time tengah baking, takde masa nak bangun duduk banyak kali ke tong sampah. Haha! Jadi makesure dah ada plastik kat sebelah. 

"tapi kenapa dua, kenapa tak satu?" sebabb taknak la yang sampah basah dan sampah kering bercampur. Sampah basah ni macam kulit telur, bekas yogurt ke, jadi boleh terus buang sekali . Tak la berkecah bocor....

2) Sediakan tisu sebelum tumpah!

Kenapa tisu? Sebab tisu ni senang mudah nak serap benda yang tumpah then boleh terus buang. TAPI MAKESURE TISU PAPER / OMPUTEH CAKAP KITCHEN TOWEL TAU! Sebab kalau tisu biasa tu jenis tak serap tumpahan sangat. Lagipun membazir je nanti banyak helai nak kena tarik. Rugi! Kalau serap minyak muka boleh la!😂

3) Surat khabar penyelamat donia!

Pada Anis ini adalah benda PALING TERPENTING! Sebab pertama taknak lantai berminyak, kedua kalau ada serbuk tepung tumpah ke, gula castor bertebar ke, senang nak terus buang... Kalau jatuh ke lantai terus, jenuh laa nak mengutip setiap biji tu! Mata boleh berpinar! 

Korang hamparkan lahh surat khabar ni seluas lautan sekalipun, biar habis tutup lantai, jadi kerja nak mengemas lepas bake lebih mudah, praktikal dan bersih

4) Sediakan mangkuk plastik 

Setiap orang yang hantu baking wajib kena ada mangkuk macam ni... 

Pertama.. Sebab dia plastik dan mudah nak bersihkan

Kedua, sebab dia tinggi, jadi kalau kita pukul meringue ke, pukul batter ke, dia tak mudah spill out dari mangkuk ni. Even kalau nak perap something pun Anis highly recommend beli mangkuk macam ni, berbiji biji pun takpe sebab very convenient. 

5) Sudu biar banyak

Yes! Sudu teh dan sudu besar makan biar banyak. Again... Sebab kalau boleh taknak bangun duduk banyak kali, jadi sebelum mula tu dah tarik sesiap beberapa biji sudu. Letak kat sebelah.. Sudu ni sangat penting.. Silap sudu, silap sukat, terus kek bantat! 😂 Jadi makesure baca resepi betul betul. Tengok dia tulis TEA SPOON OR TABLE SPOON. Rasanya tak ramai yang gemar kek ku bantat kan? 😂😁

6) Cawan biar banyak..

Hah! Yang ni pun sama... Sebabnya ada certain pakai sukat cup, jadi kadang dia suruh sukat butter la, tepung la, jadi takkan nak campur kan dry dengan wet ingredients. Kang jadi lain pulak , takut tersalah sukat! 

7) Lovely baking tins...

I do admit I have a lot. Tak boleh tengok baking tin mesti rasa nak beli haha.. Rasanya segala bentuk baking tin penuh dalam laci haha. Walaupun saiz kebanyakkan nya sama, tapi tetap nak tambah sebab lain ciri baking tin lain gunanya. Contohnya baking tin yang saiz 8 inci mungkin ada 2 biji tapi satu yang jenis boleh bukak tapak bawah tu untuk cis kek. Satu yang jenis biasa untuk kek coklat.😅

Anis rasa tu je kot buat masa ni untuk tips #bedahdapurbaking dari Anis. Next time Anis share tips lain pulak naa..

Thanks for reading everyone! 😘